簡単!ベーコンと春菊のリゾット

簡単!ベーコンと春菊のリゾット
簡単にリゾットを作ってみましょう!

材料

ベーコン
適量
玉ねぎ
適量
春菊
適量
適量
適量
適量
粉チーズ
適量
適量
胡椒
適量
EXオリーブ油
適量

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ベーコン・玉ねぎ・春菊をみじん切りします。

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鍋にオイルをいれお米を炒めます。
お米の表面が白っぽくなったらベーコン、玉ねぎを加え炒めます。

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玉ねぎがしんなりしてきたら水を加え沸かします。

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お米の硬さと水分量を見ながら差し水をして調節します。

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お好みの硬さになったら春菊、ブイヨン、塩、ガーリック、粉チーズを加え味を整えます。

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仕上げにEXオリーブ油、胡椒、生クリームをかけて完成です。

コツ・ポイント

硬さの調節が難しいですが、少なめに水を入れて差し水で調節することでべちゃべちゃになることを防ぎます。

動画はこちらです
http://youtu.be/F6FTXEEDdPU

このレシピの生い立ち

リゾットの作り方を教えて欲しいとリクエストがあったので作ってみました。
レシピID : 2277332 公開日 : 13/07/05 更新日 : 13/07/27

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