ハムとマッシュルームでマカロニグラタン

☆の材料でホワイトソースを作る。鍋にオリーブ油を入れ、切った玉葱を炒めてから小麦粉も入れて炒め固形スープの素を手で砕いていれ牛乳を200ccずつ3回加えては混ぜていく。

他の鍋でマカロニをゆでる。その際、熱湯に塩と油を少したらしておくと良い。

フライパンでマッシュルームをソテーしてコショウ、パセリを加え、ハムも加えてざっと炒め、2のマカロニもここで一緒に炒めてよく混ぜる。