大根の海老シイタケあんかけ

元レシピはカブを使ってます。
「カブは透き通ったら火を止めて取り出しておく」
「カブを煮た汁を煮立ててしいたけ・カブの葉・海老、最後におろし生姜をいれてできあがり」
↑この辺の工程は面倒だったのでアレンジしました。

カブで作れるなら大根でもできるだろ！とゆーことで、色々工程すっ飛ばして作りました。
盛り付けは汚いですが美味しいですよ。