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爽やか☆夏☆まるごと完熟トマトゼリー

爽やか☆夏☆まるごと完熟トマトゼリーの画像

Description

トマトがフルーツみたいで爽やかです(*^^*)
ゼラチンの量を改良しました。

材料 （７個）

小ぶりな完熟トマト
７個
砂糖
70g
水
約200cc
レモン汁
小さじ１
ゼラチン
5～７g

作り方

  1. 1

    トマトは湯剥きして、へたをとり砂糖をまんべんなくまぶして冷蔵庫で一晩。
    水分がたくさん出てきます。

  2. 2

    実と汁に分けて、実はそのままお好みの型に入れる。
    汁は鍋に入れて水と合わせて300ccになるようにします。

  3. 3

    今回は100ccの汁が出たので水200ccでした。
    火にかけて汁にまざった砂糖を煮溶かし、沸騰したらレモン汁を入れる。

  4. 4

    写真

    私はこのゼラチンを愛用。80度以上で溶けるのでふやかしなし。
    事前にふやかしが必要なものはその行程を加えてくださいね。

  5. 5

    火を止めゼラチンを入れてまぜ、あら熱が取れたら型に注ぎます。
    冷蔵庫で固めて完成☆

コツ・ポイント

トマトは１個10g程度のものを７個使いました。
プチトマトとかでも可愛いと思います。
ゼラチンは7gだと型からはずせます。5gの場合はカップからスプーンで食べて下さいね。お好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

トマトをたくさんいただいたので考案(^^)v
レシピID : 2278947 公開日 : 13/07/07 更新日 : 13/07/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (9人)
2020年6月26日
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3masami
野菜じゃないですね〜フルーツです♪子供にも大人気でした！とても美味しかったです。
#まるごと #野菜だけど野菜じゃない
2017年7月26日
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IOまま
器が足りなくなりパウンド型にも作りました！美味しいです！！

大きい完熟トマト、真っ赤で美味しそう✨ 作ってくれて感謝❤️

2016年8月9日
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じーたぷ
ミニトマトを大量に頂き消費に困っていました！助かりました♡

ゴロゴロ～❤美味しそう❗ 作ってくれてありがとう

2016年7月18日
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観弥呼
毎年何度もリピしてます！家族もこれが待ち遠しいみたい笑

沢山入ってる～❤ 夏の定番に仲間入りですね✨ レポ感謝

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( )
ゆきち525
爽やか☆夏☆まるごと完熟トマトゼリー
by ゆきち525