私好みのパン生地(^_-)-☆
七ノ介
作り方
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1
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HBにセットして生地コーススタート！
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3
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成形後、発酵４０℃２５分。
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5
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★写真は、トマトバジルパンです。
生地を細長く伸ばし、三つ編みにします。端と端を合わせ輪にしてしっかりつなげる。
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6
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発酵後、すりこぎ等の先の丸いものに打ち粉をして、生地の真ん中をくぼませる。
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7
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あらかじめ１㎝角に切っておいたトマト、ピザチーズ、バジルソースをトッピング。
あとは、上記の温度で焼くだけです！
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8
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※ちなみに、今回はこちらのソースを使わせてもらいました！
レシピID : 1842635
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コツ・ポイント
トマトバジルパンを作るときは、生地がちゃんとお椀型になるようにくっつけないと、トマトとソースの汁がもれてしまうので、しっかりくっつけてくださいね。
このレシピの生い立ち
おいしいトマトがあったのと、友人が来るということで、お昼ご飯に作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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