お鍋一つ ペンネとトマトのコーングラタン

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Description

コーンスープ缶を使うので、手軽に。ペンネも茹でずにそのまま加えるので、さらに簡単です。仕上げのトマトが良いアクセント。

材料 (4人分)

サラダ油
大さじ1
コーンスープ缶
300g
300ml
150g
200g
少々
白コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に油を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらウィンナーを加え、炒める。

  2. 2

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    スープ缶と牛乳を加え、沸いたら、コーン、ペンネと塩コショウを加え、ゆで時間まで中火で煮る。
    途中2.3回かき混ぜる。

  3. 3

    写真

    上にトマトとチーズをのせる。
    ふたをして、弱火で5分、蒸らす。
    または、200度に余熱したオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

ペンネを加えたら、なべ底につかないようにかき混ぜながら、加熱します。
一手間かかりますが、オーブン調理可能な鍋でしたら、焼いたほうがおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

焼いたトマトの酸味が濃厚なグラタンソースとの相性が抜群です。
手軽に作れるので、ランチメニューに困ったときに作っています。
レシピID : 2279553 公開日 : 13/07/10 更新日 : 15/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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riorin♡
コーン缶は手順②の後に入れればOKかな?優しい甘味で大好きな味♡

オッケーです(^^)ありがとうございます