詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

お家で本格☆サンラータン(酢辣湯)

お家で本格☆サンラータン(酢辣湯)の画像

Description

中国在住時に慣れ親しんだ味が忘れられず自分なりにアレンジしてみました♡ 本場の味をお家でつくってみませんか？

材料 （4人分）

竹の子水煮
細切りのもの一袋
人参
半分
椎茸
2個
豆腐
1ちょう
卵
1個
水
8カップ
酢
大さじ5
中華だし
大さじ2
豆板醤
大さじ2
ごま油
大さじ2
塩胡椒
少々
醤油
大さじ1
水溶き片栗粉
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    人参、豆腐、椎茸を写真のように細長く切ります。

  2. 2

    写真

    ごま油大さじ1で人参と椎茸を炒めます。

  3. 3

    写真

    火が通ったら水、竹の子、豆腐、そして中華だしを入れて煮込みます。

  4. 4

    酢、醤油、塩胡椒の順番にいれ、お湯が沸騰してきたところで豆板醤を入れます。

  5. 5

    水溶き片栗粉を入れ、とろっとしてきたら味見をして調整してください！

  6. 6

    卵をといて、お鍋に回し入れ火をとめる。
    ごま油を香りずけに大さじ1回し入れる。

  7. 7

    写真

    完成！

コツ・ポイント

1.よく煮込んでとろっとさせることがポイントです。片栗粉は固まりやすいのでよく混ぜながら様子をみてください☆
2.酢は少し多いかな？と思うくらいいれても丁度いいです！

このレシピの生い立ち

中国に住んでいた頃、よく食べていた味が忘れられずつくってみました♡
レシピID : 2279642 公開日 : 13/07/07 更新日 : 14/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2017年1月21日
写真
うまくできるか
うまくできました！酸辣湯のじんわり染み込む美味しさ最高ですよね。

レポありがとうございます！ 本当に美味しそう！

2016年6月10日
写真
ト書き。
餃子を入れてとろみを強めに★旨辛くてシャキッとしました★笑

餃子入り美味しそう❤︎レポ感謝です！

2014年4月9日
写真
yossimario
自分でも作れちゃうもんですね。おいしかったです☆

美味しそうですね♬意外と作れちゃいますよね^ ^笑

2014年1月31日
写真
ゆきちーん
本格的な味で美味しかったです。風邪の日に作りぽかぽか温まりました

具沢山なので、風邪にも効きそうですね^ ^お大事に！

もっと見る
つくれぽを書く

( )
おいなりちゃん
お家で本格☆サンラータン(酢辣湯)
by おいなりちゃん