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しょうが豆乳の冷や汁

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Description

トマトは外せないよー(・∀・)♪♪♪
豆乳の甘みとショウガの爽やかさがクセになる冷や汁だよ♪

材料 （２人分）

■ 合わせ汁
豆乳
200cc
だし汁
200cc
しょうが(すりおろし)
ひとかけ分
味噌
大匙２
すり胡麻
小匙２
塩
小匙1/2
■トマト・きゅうり・オクラ・しそ　などなど好きな野菜で…
適量
■冷やご飯
茶碗２杯分

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに汁の材料を全ていれよく混ぜあわせ冷蔵庫でよーく‼冷やしておく(急冷する時はビニル袋に保冷剤入れて冷やすと早いよ)

  2. 2

    写真

    きゅうりは薄切りにし塩少々でしんなりさせたら水分をよく絞る。トマトはざく切り・シソは細切り・オクラは薄切りにしておく

  3. 3

    写真

    器に冷やご飯を盛り汁をかけて野菜をもって完成♪♪♪

  4. 4

    お好みでブラックペッパーやごま油などをふってもあいます(・∀・)

コツ・ポイント

■参考までに…ジェリ家はスジャータの有機豆乳（無調整）を使ってます（^人^）

■だし汁・塩・ショウガ 加減はお好みで調節してくださいませー(^^)

■シソの葉・オクラがかたかったら少し塩もみしよう♪

このレシピの生い立ち

豆乳とショウガの組合せが好きなので…の思い付きレシピ
レシピID : 2280013 公開日 : 13/07/08 更新日 : 13/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年6月9日
初れぽ
写真
こぶたちゃんGOGO
トマトとても良いです☺ またリピしますありがとうございます

冷汁すすむ季節になってきましたねd(^_^o)

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( )
ジェリーフィッシュ
しょうが豆乳の冷や汁
by ジェリーフィッシュ