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メンバー名

梅☆ジュース

梅☆ジュースの画像

Description

10日で出来る 梅ジュース

材料

梅
1㎏
氷砂糖
1㎏

作り方

  1. 1

    写真

    梅を洗い、爪楊枝でヘタを取り除きます

  2. 2

    写真

    梅の水気を拭き取り、ビニール袋に入れて 24時間以上 冷凍します

  3. 3

    写真

    凍った梅と氷砂糖を交互に重ね入れます

  4. 4

    写真

    写真は１日経ったものです
    汁が出て来たら時々振ります
    以降氷砂糖が溶けるまで続けます

  5. 5

    写真

    10日程で氷砂糖が溶けます
    梅を取り出し、鍋に移して５分程弱火で沸騰させます(あくを取りながら)

  6. 6

    あら熱が取れたらお好みの容器に入れて冷蔵庫で保管します

  7. 7

    写真

    炭酸水やお水などで４倍くらいに薄めてお飲み下さい

コツ・ポイント

梅を凍らせて漬け込みます

このレシピの生い立ち

梅酒は飽きたので ジュースにしてみました
レシピID : 2280256 公開日 : 13/07/08 更新日 : 13/07/08

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梅☆ジュース
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