蒸し鶏とジュレでピイチョス

ジュレのお酒梅酒を使ってみます。

鶏胸肉は皮を取り、真ん中に包丁を入れて観音開きにします。
フォークで数か所刺し、塩・胡椒をして酒をまぶします。

耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけます。
600ｗの電子レンジで2分加熱。
裏返してさらに1分加熱。

スプーンに4をのせジュレをかけたら出来上がり。