人参とくるみのデリ風サラダ【作りおき】

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Description

人参のシャキシャキ♪くるみの香ばしさ♪レーズンの甘酸っぱさ。
全てがあわさって、人参がとっても食べやすいサラダです。

材料 (4人分)

150g
30g
大さじ2
★オリーブオイル・はちみつ
大さじ1
★酢
大さじ2
★塩
各小さじ1/2

作り方

  1. 1

    レーズンは熱湯を回しかけ冷まし、くるみはフライパンで乾炒りして冷まし包丁で細かく刻んでおく。

  2. 2

    人参は皮をむき、斜め輪切りにして何枚か重ねて千切りにしておく。

  3. 3

    ★を混ぜ合わせ、②に加えしっかりもみ込み 、①を加え混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    写真

    保存容器に入れ冷蔵保存で3~4日

コツ・ポイント

・ドレッシングが馴染みやすくなりますので人参は極力薄く、細くして下さい。
・冷蔵庫で冷やすと、とっても美味しくなります。
・パセリのみじん切りを混ぜ合わせると、栄養価がアップします。

このレシピの生い立ち

くるみを使ったサラダを考えました。
H、27、2、15レシピ訂正しました。
H,27、5、19レシピ訂正しました。
何度も申し訳ありません。
レシピID : 2280863 公開日 : 13/07/13 更新日 : 24/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

152 (136人)
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チーム預金
人参の旬にいっぱい食べたいです!
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ゆけり3兄弟
胡桃のアクセントがとってもいいですね(*^^*)レーズン入りも嬉しいです(*^^*)身体に良いサラダですね。ご馳走様でした❣️
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figaron311
暑かったのでさっぱりしたものが食べたくて作りました♪レーズンが合っててgood✨乾燥パセリも添えて🌿
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コムギ大好き
はちみつの優しい甘みが好みです。レーズンもアクセントになり美味しいサラダに仕上がりました