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大根と人参の紅白なます

大根と人参の紅白なますの画像

Description

柚子胡椒がきいた大人味の紅白なます。ビールやお酒のおつまみにもなります。

材料 （２人分）

大根
７cm
人参
７cm
塩
小さじ２
白ごま（炒ったもの）
少々
■ ３倍酢
酢
大さじ２
醤油
小さじ１．５
みりん
大さじ１
砂糖
小さじ２
塩
少々
だしの素(顆粒)
小さじ１
柚子胡椒
小さじ２

作り方

  1. 1

    大根と人参は千切りにし、小さじ２の塩で塩もみしてしばらく置く。

  2. 2

    １がしんなりしたら、水で洗い、汁気をしぼっておく。

  3. 3

    ボールに３倍酢の調味料を合わせてよくまぜ、そこに２を入れてよくまぜる。

  4. 4

    器に盛りつけて、白ゴマをふる。

コツ・ポイント

お好みで柚子胡椒の量を調節して下さい。このままでは子どもは食べられないと思いますが、柚子胡椒なしにすると大丈夫ですよ。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に大根と人参があったので、なますにしました。
レシピID : 2280998 公開日 : 13/07/09 更新日 : 13/07/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2014年12月20日
写真
♡takeHiRO♡
柚子胡椒なしでも美味しくいただけました( ^ω^ )♪

良い色で、美味しそう。レポありがとう〜！

2014年4月9日
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miya5☆
柚子胡椒はじめて(^o^)とっても美味しかったです☆

柚子胡椒デビューおめでとう！美味しかったようで良かった♪感謝

2013年12月31日
写真
ひぴちゅー
お正月料理の大事な一品♡ごま風味がいいですね！

大切な日に作って頂きありがとうございます♬良いお年を！

2013年11月18日
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nonnorinon
柚胡椒がい風味で気に入りました！

そうゆずが決め手です♪美味しかったようで良かった。れぽ感謝♬

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( )
シュルツィ
大根と人参の紅白なます
by シュルツィ