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芋づるの皮をむいて水につけてアク抜き。スジを取るようにしてむいていく。3～4cmくらいに折りながらむいていくと、切る手間が省ける。
油揚げは油抜きして、千切りに。片手鍋にサラダ油を熱して、芋ヅル・油揚げをいれる。
砂糖と水を少し加えて、蓋をして蒸し煮にする。水気がなくなったら、醤油を加えて、でき上がり♪
掲載が遅くなってすみません！ つくれぽありがとうございます♪
油揚げおいしいですよね～☆ 私も大好きです♡
初めてでしたか☆これを機会にこれからも作ってください(笑)
じゅでぃ♪
