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胡瓜は千切りにし、プチトマトは半分に切る。もやしは茹でて良く水分を切り冷ましておく。
鶏肉は酒茹でにし、太めの千切りにする。
お皿に、もやし・胡瓜・鶏肉の順に盛り付け、プチトマトを周りに飾り、上から果莉那(梅酒)をかける。
味ぽんや醤油系のドレッシングをかけて出来上がり。