トマ玉うどん

市販のうどんだしを、鍋に入れて、ざく切りにした完熟トマトを放り込み、煮立ったところに、しめじとえんどう豆を入れます。

煮立ったら、溶き卵をふわっと流し入れます。　

ゆがいたうどんに、上からかけたらできあがり。