豚の冷しゃぶサラダ~お茶でしゃぶしゃぶ~
Description
いつものしゃぶしゃぶする時に、沸騰した緑茶を使いました。食べた瞬間ほんのりお茶の香りがします~。
材料
(2人~3人分)
作り方
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1
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レタスは洗い、手でちぎっておく。きゅうり、玉ねぎはスライスしておく。
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2
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いつもより濃いめの緑茶を入れ、鍋に入れて再度沸騰させて、豚肉をしゃぶしゃぶさせる。冷水にとり、ペーパーで水気をきる。
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3
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お皿に盛りつける
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コツ・ポイント
普段飲む緑茶より少し濃いめのほうが、食べたときに豚肉に緑茶の香りが移ります。2倍だと濃すぎるかも・・・。
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶしようとしたら、お酒が切れていたので、お茶でしてみたら、ほのかにお茶の香りがしてさわやかでした。まず、何もかけない食べてみることをおすすめします。その後お好みのドレッシングで食べてください~。