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超楽！夏のあっさり冷やし茶漬

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Description

暑い夏にさっぱり冷やし茶漬！食欲がなくてもさらっと入ります。

材料 （二人分）

冷やした残りご飯
二人ぶん
鰹だしのもと
小さじ1
めんつゆ
小さじ1/2
水
300cc
氷
適量
☆青じそ
3枚くらい
☆みょうが
1こ
☆梅干し
1～2こ
☆すりごま
好きなだけ

作り方

  1. 1

    《お出汁》鰹だしのもとを少しのお湯でとかしてから水を足して300 ccにしたら氷を入れてよく混ぜて冷やす。

  2. 2

    《薬味》☆の材料
    しそを千切り、みょうがを輪切りにする。出来るだけ細く！梅は種をとって細かく叩き切る。

  3. 3

    茶碗に冷やしごはんをよそい、薬味をのせて、ごまをふる。

  4. 4

    出汁をそーっとそそいで出来上がり☆

コツ・ポイント

梅の塩気が出るので、出汁は味をみて薄めに調節してください。その他、お好きな薬味で楽しんで下さい！食べるラー油やコチュジャン を加えて中華風にするのもオススメです。

このレシピの生い立ち

冷えた残りご飯を利用するために思い付きました！
レシピID : 2283510 公開日 : 13/07/11 更新日 : 13/07/11

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tama☆chobi
超楽！夏のあっさり冷やし茶漬
by tama☆chobi