全粒粉とくるみのクッキー

全粒粉とくるみのクッキー
ラシアンクッキーを全粒粉で作ってみたら、さくさくと軽い口当たりになりました。

材料 (25~30個分)

バニラシロップ
適宜
薄力粉
50g
全粒粉
50g
くるみ
50g

1

くるみを皿にひろげて電子レンジで2分ほど加熱した後、包丁で細かく砕いて冷ましておく。薄力粉と全粒粉はあわせてふるっておく。

2

マーガリンをへらですり混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。バニラシロップとくるみも混ぜる。

3

2に1の粉を2,3回に分けて加え、練らないようにさっくりまぜていく。

4

大体混ざったら手でひとまとめにし、適当な大きさのボールを作り、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

5

180℃ 15~20分    
焦げ目がつかない程度に、乾かすようなイメージで焼く。

6

甘さ控えめなので、お好みで、粗熱が冷めたら粉砂糖をふってもおいしいです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 228407 公開日 : 05/11/27 更新日 : 05/11/27

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