全粒粉とくるみのクッキー

くるみを皿にひろげて電子レンジで２分ほど加熱した後、包丁で細かく砕いて冷ましておく。薄力粉と全粒粉はあわせてふるっておく。

マーガリンをへらですり混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる。バニラシロップとくるみも混ぜる。

２に１の粉を２，３回に分けて加え、練らないようにさっくりまぜていく。

１８０℃　１５～２０分　　　　
焦げ目がつかない程度に、乾かすようなイメージで焼く。

甘さ控えめなので、お好みで、粗熱が冷めたら粉砂糖をふってもおいしいです。