さっぱりで簡単な鰤ステーキ

鰤は半分に切る
にんにくはスライス
大葉は千切り

フライパンにごま油を入れ、にんにくの香りを出して、できたらチップにする。

にんにくを取り出し、鰤を皮目から焼く。
焼き色がついたら返して蓋をして焼く。
ふっくらしたら皿に盛る。