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茄子のサッパリ大根おろしがけ

茄子のサッパリ大根おろしがけの画像

Description

時短料理で暑い夏にピッタリの一皿です。

材料 （4人分）

茄子
三本
大根
半分
みょうが
二本
ネギ
適量
ポン酢
適量
塩胡椒
適量
シラス
小1パック

作り方

  1. 1

    ★茄子を食べやすい大きさに切って、水にさらす。

  2. 2

    ★フライパンにサラダ油をひいて焼き色がつくように焼く。
    焼けたら、軽く塩胡椒をする

  3. 3

    ★お皿に茄子を並べて、大根おろし、シラス、薬味をのせてポン酢でいただく。

コツ・ポイント

茄子を焼くだけだから、特にないです。

このレシピの生い立ち

暑さで料理をしたくない日は、この一皿に助けられてます(笑)
大根おろしの辛味で、食欲がなくても食べれますよ。
レシピID : 2286312 公開日 : 13/07/15 更新日 : 13/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2013年8月22日
写真
タッキーの父
大根おろしの汁多めでバーボンと頂きました。

つくレポ有り難うございます。バーボンとオシャレですね！

2013年8月2日
写真
るるるんinT
大葉を添えて作りました。サッパリ系で夏にピッタリ！美味しかった！

つくレポ有り難うございます大葉いいですね！！

2013年7月19日
写真
しのばぁたん
菜園茄子+胡瓜+大葉大根おろしの下も茄子時短簡単☆美味しかったよ
2013年7月17日
初れぽ
写真
ユノめぐ
葱とおろしポン酢美味しかったです♪写真はポン酢前。簡単でリピ確定

つくレポありがとうございます。夏には特にオススメですょ。

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shistudio
茄子のサッパリ大根おろしがけ
by shistudio