簡単!鶏もも肉と彩り野菜のぽん酢炒め

簡単!鶏もも肉と彩り野菜のぽん酢炒めの画像

Description

鶏もも肉とたっぷりのお野菜を、ぽん酢を使った簡単たれで炒め合わせます。美味しいよ~!

材料 (3人分)

5センチほど
1個
1本
Aぽん酢
大さじ2
A砂糖
小さじ1
A柚子胡椒
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏肉に分量外の塩、こしょう・酒で下味をつけ、サラダオイルをひいたフライパンで皮目からしっかり焼き目をつけて焼く。

  2. 2

    野菜は、短冊に大きさがそろうように切りそろえる。ハスは4ミリほどの薄切りに切る。

  3. 3

    1で焼きあがった鶏肉を、一口大に切っておく。

  4. 4

    フライパンにサラダオイルをひき、2の野菜の堅いものから炒めはじめる。

  5. 5

    4に火が通ったら、Aの合わせたれを回しかけ、3の鶏肉を戻して全体に味をなじませる。

コツ・ポイント

鶏肉は皮目をこんがり焼きつけてください。
食感もご馳走のうちです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に野菜の残り物がたくさんありました。
これらを消費すべく、彩りの良い炒め物を作りました。夏なので、さっぱりぽん酢を使い、隠し味に柚子胡椒を加えたらおしゃれな一品になりました。
レシピID : 2286492 公開日 : 13/07/15 更新日 : 13/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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ツインズ♀ママ
ボリューム満点で美味しかったです。残った分はお弁当に(^w^)

はすたっぷりで美味しそうです!作ってくださってありがとう♪

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かす☆
家にある野菜で♪柚子胡椒とポン酢合いますね☆美味しい‼︎
写真
みっぷ24
ポン酢あっさり、旨い!見た目カラフルになりますね。

パプリカがキレイ!作ってくれてありがとう♪

写真
Usa911
冷蔵庫にある野菜で作りました。ポン酢と柚子胡椒でサッパリ!

彩りがキレイです♪さっぱり美味しいですよね!