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豚肉の梅ソース＆わさびソースがけ

豚肉の梅ソース＆わさびソースがけの画像

Description

夏バテ対策(*^^*)

材料 （2人分）

豚肉
200g
梅干し
2～3個
わさび
チューブ2cm位
★ソース用
(半分ずつ使います)
醤油
大さじ4
料理酒
大さじ4
みりん
大さじ4
水
大さじ4
塩コショウ
適量
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    梅ソース
    醤油、料理酒、みりん、水を鍋に入れてひと煮たちさせる。
    あら熱が冷めたら、刻んだ梅と混ぜて完成。

  2. 2

    わさびソース
    醤油、料理酒、みりん、水を鍋に入れてひと煮たち。
    あら熱が取れたらチューブわさびを2cmほど入れて混ぜ完成

  3. 3

    塩コショウをした豚肉の両面に片栗粉をつけて焼く。
    余分な油はキッチンペーパーなどに吸わせながら焼く。

  4. 4

    3の豚肉に、好きなソースをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

焼いてる時の余分な油はしっかり取ること！！！
表面をよく焼いた方が美味しいと思います(*^^*)
写真は梅ソース♬
あれば、青しそを巻いて食べると良いです。

このレシピの生い立ち

夏バテには豚肉とクエン酸が良いと聞いて★
レシピID : 2286650 公開日 : 13/07/15 更新日 : 13/07/15

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豚肉の梅ソース＆わさびソースがけ
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