トマト味の五目豆
はぁとれすとらん
作り方
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1
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豚肉は1cm角くらいに切り、胡椒と酒をふる。
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2
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玉ねぎと人参も1cm角くらいに切る。ぶなしめじは根元から切る。長いものは半分に切る。
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3
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サラダ油をひいたフライパンで豚肉を炒める。玉ねぎを加えて炒める。
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4
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人参とぶなしめじも加え炒める。ケチャップと水を加える。大豆をサッと水で洗い、加える。
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5
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落し蓋をして、煮汁がほぼ無くなるまで煮る。途中で1〜2度火を止めて、味を染みさせる。
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コツ・ポイント
味がしみるまでに煮汁が無くなりそうな時は、水を足す。
このレシピの生い立ち
大豆の水煮で何か作りたくて、考えました。
