冷やし納豆蕎麦の画像

Description

自分的、蕎麦バリエーション。
納豆。

材料

2パック
1/2本
なると
1/2本
創味のつゆ
50cc
みりん
大さじ1~2

作り方

  1. 1

    きゅうりは角切り、
    なるとは、ななめに薄切りしたのをさらに細切りにするか、角切り。

  2. 2

    納豆は一人1パックなので、それぞれつゆとからし、好みでお砂糖をいれて混ぜる。

  3. 3

    創味のつゆ、みりん、冷水を合わせてそばつゆを作り、冷蔵庫で冷やす。
    冷たさが足りなければ、氷で調整。

  4. 4

    蕎麦をゆでる。流水でよく洗い、最後に氷水で締める。

  5. 5

    丼に、ゆでた蕎麦、きゅうり、なると、納豆、薬味をのせつ3のつゆを回しかけて、イタダキマス!

コツ・ポイント

創味のつゆはかなり濃いので、好みでみりんやお砂糖、水の量で調整してください。
つゆが辛めなら、半熟卵を載せてもいい。

このレシピの生い立ち

学生のときいってたそば屋でよく食べてた納豆そばを思い出して。
レシピID : 2287369 公開日 : 13/07/16 更新日 : 13/07/16

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