なすと甘唐辛子の揚げびたし

なすは5センチくらいに切り、縦に6～８等分に切り水にさらしてアク抜き。
（５～１０分程度）

水分を拭きとり、
揚げる。
甘唐辛子もヘタを取って揚げる。

タッパーにめんつゆ水、しょうが、砂糖を入れておく。