お家にある物でツナと野菜のフリッタータ

玉ねぎ、ピーマンを粗微塵にして、ツナフレーク缶の汁を切ります。卵をボウルに割り黄身くずしてざっと混ぜます。

卵液に野菜とツナ、その他の材料を入れ(醤油は一回し程度)具が均一になる程度に混ぜます。

18㎝位のフライパンにサラダオイルを熱して、卵液を入れ中火で半熟までゆっくり混ぜ、蓋をして極弱火で13分程度焼きます。