野菜たっぷり♪よくばりマカロニサラダ♡
作り方
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1
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マカロニを袋の表示時間茹でる。茹で上がったらザルで水気を切っておく。
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3
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ブロッコリーは塩茹でして小さめの子房に分け、ザルで水気を切っておく。ツナ缶も水気を切っておく。
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4
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プチトマトは縦半分にカット。ミックスビーンズもザルで水気を切っておく。
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5
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2のキュウリを両手で握って水気をギュ〜ッと絞る。水分がジュワーっと出るまで!完全に絞れたら別のボウル(大)に入れる。
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6
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絞ったキュウリを入れたボウル(大)にプチトマト以外の材料をすべて入れて混ぜる。マヨと塩胡椒の量はお好みで調整して下さい。
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7
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食べる直前に4のプチトマトを混ぜながら盛り付ければ、完成です♡
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コツ・ポイント
・水っぽくなると味が落ちるので、とにかく水切りが命です☆
・すぐに食べない場合は作業を5でストップし、調味料とプチトマトは食べる直前に混ぜると水気が出にくいです。
・だし醤油がなければ麺つゆでもOK♪我が家は「創味のつゆ」を使ってます♫
・すぐに食べない場合は作業を5でストップし、調味料とプチトマトは食べる直前に混ぜると水気が出にくいです。
・だし醤油がなければ麺つゆでもOK♪我が家は「創味のつゆ」を使ってます♫
このレシピの生い立ち
息子が野菜をいっぱい食べられるサラダを作りたくて、好物のツナやマカロニなど色々入れているうちに今のレシピに落ち着きました☆
パーティーに出したらキュウリ嫌いの子がおかわりしてくれて感激でした♪
お好みでコーンやカボチャを加えても美味です♡
パーティーに出したらキュウリ嫌いの子がおかわりしてくれて感激でした♪
お好みでコーンやカボチャを加えても美味です♡