プリン☆らくらく編
Description
リガレ怪獣かーさんの『とろちゃんプリン』をスチームクッカーで作るコツ☆私はズボラなので牛乳も温めずに作ります(^^;)
ティアラマミィ
材料
（約120ｍｌを５個分）
作り方
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1
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ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を加えすり混ぜる。
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2
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１に牛乳とバニラエッセンスを加え混ぜる。※温めず冷蔵庫から出したままの温度です。
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3
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卵液を目の細かいザルか濾し器で濾す。
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4
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参考までに、卵液の温度は１１．２℃（気温は２５℃）です。
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5
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卵液を器に入れ、蓋をする。
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6
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WECK Tulip キャニスター 220ml に iwakiのガラスプリンカップの蓋が偶然ぴったり！
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7
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スチームクッカーで７分蒸し、そのまま余熱で１０分おく。
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8
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スチームクッカーから取り出し、荒熱がとれてから冷蔵庫で冷やし。完全に冷え固まってからメープルシロップをかける。
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9
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もちろん、リガレ怪獣かーさんのレシピでカラメルソースを作ってかけても美味しい！
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コツ・ポイント
とにかく蒸しすぎに注意。火力調整ができないスチームクッカーなので、余熱をうまく利用する。２２０ｍｌの容器でつくると余裕があるので、生クリームやフルーツでトッピングするプチ☆プリンアラモードにもなります♪
このレシピの生い立ち
公私共にお世話になっている、リガレ怪獣かーさんの『とろちゃんプリン』が美味☆スチームクッカーで作るためのコツを覚書として。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ティアラマミィ
