ピーナッツ味噌

落花生の皮を剥いてフライパンで炒る。
ゴマも入れてもＯＫ。少し焦げ目がつくくらいに炒ると出来上がりがカリッとします。

落花生に焦げ目が付いたら一度フライパンから下ろしてフライパンの余分な油を取る。
ボールに味噌と味醂、酒を合わせておく。

今回は、和え物などに調味料的に使いたいのでピーナッツを崩します。
炒ったらフードプロセッサーで細かくします。

水分が減ってきたら、好みの固さで火から下ろしてハチミツとゴマを絡める。（蜂蜜でゆるみますが冷めると固くなります）

タッパーなどの保存容器に入れて、完成!!