なすとミョウガの味噌炒め
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作り方
コツ・ポイント
☆ナスの火の通りが心配な方は炒める時に少し水を加えてください
☆テフロン加工の鍋を使うと焦げ付きにくくて便利ですよ
☆ミョウガの代わりに大葉でも美味しいですよ。大葉を使う時は調味料を加えたあと、最後に加えると彩りが綺麗です。
☆テフロン加工の鍋を使うと焦げ付きにくくて便利ですよ
☆ミョウガの代わりに大葉でも美味しいですよ。大葉を使う時は調味料を加えたあと、最後に加えると彩りが綺麗です。
このレシピの生い立ち
母直伝の味です
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