もやしとほうれん草のお浸し
作り方
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1
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ほうれん草はラップに包みレンジ500Wで2分半加熱し、冷水に取りよく水気を絞って食べやすい長さに切る
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2
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もやしはラップに包みレンジ500Wで1分半加熱し、冷水に取りよく水気を絞る
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3
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ボウルにほうれん草ともやし、めんつゆとおろししょうがを入れてよく混ぜる
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4
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器に盛って、かつおぶしを乗せる
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コツ・ポイント
しょうがが効くんです。できれば生のしょうがをすり下ろすのが美味しいですが、チューブのおろししょうがでも構いません
このレシピの生い立ち
冷や奴をめんつゆとしょうがで食べると美味しくて(当たり前の食べ方ですが)、めんつゆとしょうがの組み合わせをお浸しにしてみたらと考えました、ど真ん中です。
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