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ちくわは縦に切り込みを入れ開きます。皮目の中央に縦に浅く切り込みを入れます。
裏返してちくわの内側に細かく隠し包丁を入れます。これでなんとなくうなぎ？？？に近づいたかなぁ(^^;
フライパンにサラダ油をうすくひいて、皮目のほうからフライ返しで押し付けるように焼きます。
焦げ目がついたら裏返して同じようにフライ返しで押し付けるように焼きます。
そこへ蒲焼きのタレを入れ絡めたら出来上がり♪
丼にご飯を盛り、隠し包丁を入れた面を上に盛り付けたら...うなぎ丼の完成(*^^*)
作ってくれてありがと(*^^*) 赤いお皿に映えて美味しそう
作ってくれてありがと(*^^*) 気分は鰻(？)で♪
学食のおばさん
学食のおばさん
