ゴーヤと春雨の甘辛みそ炒め

春雨を戻す湯を沸かす。
ゴーヤを割って中を取り除き、４㎜位に切る。
ニンニクはみじん切り。
味噌、砂糖、水を合わせる。

ニンニクと豆板醤を弱火で炒める。
ひき肉を加えて弱火でよく炒める。

春雨は５分位戻して適当に切る。
ゴーヤは軽く洗う。

電子レンジで１分30秒位、先にゴーヤに火を通しておく。

ゴーヤを鍋に入れて炒める。