初物☆鮎の塩焼き
Description
天然の鮎をグリルで塩焼きにしました♪
弱火でじっくり皮目パリッと身はふっくら
川藻が香る♪鮎の塩焼き(*'▽')
弱火でじっくり皮目パリッと身はふっくら
川藻が香る♪鮎の塩焼き(*'▽')
材料
(2人分)
6尾
塩
適量
作り方
コツ・ポイント
☆ワタが好きな方は処理をせず
そのままで召し上がってください
☆鮎の大きさで焼き時間は調整してください
☆弱火でじっくり焼くので小さいものなら
頭からまるごとおいしく頂けます^^
そのままで召し上がってください
☆鮎の大きさで焼き時間は調整してください
☆弱火でじっくり焼くので小さいものなら
頭からまるごとおいしく頂けます^^
このレシピの生い立ち
毎年、鮎の解禁日になると
捕ってきてくれるので
塩焼きにしていただきます(^^)
捕ってきてくれるので
塩焼きにしていただきます(^^)