新食感♡レンジでオクラと卵のふわとろ丼
河埜玲子
作り方
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1
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おくらはさっと茹でて薄切りにする。
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2
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卵を割りほぐし、かつお節以外の材料をすべて入れてよく混ぜる。
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3
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ラップをせず、レンジ600wで３０秒加熱→箸でぐるぐる混ぜる→３０秒加熱。
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4
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ごはんにのせて、かつお節をかけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
オクラと片栗粉を加えることで、レンジ加熱でも卵が固くパサつかず、ふわふわとろりんの新食感です！
栄養バランスもよく、簡単なので朝ごはんにぴったりです♫オクラは前日に茹でておくとよりスピーディー♫
栄養バランスもよく、簡単なので朝ごはんにぴったりです♫オクラは前日に茹でておくとよりスピーディー♫
このレシピの生い立ち
おくら入りの卵焼きがふんわりして好きだったので、それを応用してみました。
河埜玲子
