いろいろ使える自家製ブルーベリーソース

いろいろ使える自家製ブルーベリーソース

Description

アイスに掛けたりヨーグルトに混ぜたり、炭酸水やミルクで割って飲んだり……。冷蔵庫に常備して置くと便利な一品です。

材料

ブルーベリー
200g
大さじ1
30~80ml

作り方

1

小鍋にブルーベリーを入れ、グラニュー糖をよく絡ませます。グラニュー糖の量はブルーベリーの酸味に合わせて調整してください

2

レモン汁を加えて弱火でコトコト加熱。

3

お好みの量の水を加えて、ソースの濃度を決めてください。

4

ザルで漉し、ビンに詰めて冷蔵庫で冷やせば完成!

コツ・ポイント

水分量によってソースの仕上がりがかなり変わってきます。我が家はビンから注ぎ易いサラッとしたタイプ。

このレシピの生い立ち

秋田の友人から大量のブルーベリーを送っていただいたので作ってみました。
レシピID : 2294297 公開日 : 13/07/23 更新日 : 13/07/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

16/02/04

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少しとろみがついた位の濃度で♬家庭で手軽にソース作れて大助かり✨

蝦夷富士

こちらにもつくれぽいただいてたのですね。ありがとうございます

13/10/18

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甘酸っぱさがとっても美味しかったです☆身も美味しくて食べました♪

athenaeum

つくれぽありがとうございます。喜んでいただけて嬉しいです。

13/10/09

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ピッキングで大量にブルーベリーを採ったので♪シロップ大好き‼

なぁはんちゅ☆

つくれぽありがとうございます。瓶可愛いですね

13/09/16

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娘と一緒にケーキとソース作って飾り付けしました♪美味しかったよ❤

arisa06

つくれぽありがとうございます。盛り付けが綺麗ですね