トマトソース

にんにくと玉ねぎをみじん切りにしておく。

トマトの皮を湯剥きして、１㎝角に切る。

２を約2/3量になるまで焦がさないように煮込む。

４に３を加え、コンソメ・砂糖・塩・こしょうで調味し弱火で20分煮る。余分な水分がとんでとろりとしたら出来上がり。