ドラえもん カップケーキ
作り方
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1
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下準備をします。小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるい、粉砂糖がコーンスターチ入でない場合もふるっておきます。
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2
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バターと卵を常温においておきます。
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3
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まずは、カップケーキから。バターをボウルに入れ、粉砂糖を加えて白っぽくなるまでよく泡だて器で混ぜます。
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4
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全卵と黄身を一緒に溶いたものを、少しずつ3に加えながらよく混ぜます。
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5
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ふるっておいた粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜます。最後に牛乳を入れ、さらに混ぜます。
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6
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オーブンを170度で予熱しておき、スプーンを使って5を型に流し込みます。使う型の大きさで、個数を調整してくださいね。
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7
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170度オーブンで25~30分焼きます。竹串を刺して何もついてこなかったらOKです。
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8
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焼きあがったら常温でしっかり冷まします。(温かいうちだとバタークリームが溶けちゃいます)
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9
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バタークリームを作ります。卵白に粉砂糖(50gから取る)を大さじ1ほど入れ、ハンドミキサーでメレンゲを作ります。
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10
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しっかり角が立つほどのメレンゲが出来たらOK.
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11
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バターに残りの砂糖を入れ、泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜます。
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12
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メレンゲを三回ほどに分けて入れ、よく混ぜます。クリーミーになったらOKです。
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13
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ケーキがしっかり冷めたら、ケーキベラを使ってバタークリームを丸く塗っていきます。
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14
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全てに塗ったら、一度ケーキを冷凍庫で冷まします(上に塗る青バタークリームと混ざらないように)
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15
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ケーキを冷ましている間に残りのバタークリームを青に着色します。
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16
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冷やしておいたケーキのバタークリームが指先についてこなくなったら青クリームを塗ります。
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チョコペンや溶かしたホワイトチョコを着色したもので、ドラえもんの顔をかいたら完成です。
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コツ・ポイント
YouTubeで実際に作った時の動画を公開しています。よかったら参考にしてくださいね!
http://youtu.be/ykt9HTr-1NA