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濃厚 喫茶のキャラメルソース

濃厚 喫茶のキャラメルソースの画像

Description

おまりの美味しさに食べ過ぎ注意
パン、ホットケーキ等にお使い下さい

材料 （作り易い分量）

■ 塩キャラメルソース
砂糖又はグラニュー糖
100グラム
■ 今回は砂糖を使用
塩
小さじ1/2
水
50ｃｃ
生クリーム
100ｃｃ
■ キャラメルソースの場合塩無し

作り方

  1. 1

    写真

    テフロン鍋に砂糖、塩、水を加え混ぜ合わせ中火にかけ
    画像のように焦げ付きに気を付けながら、茶色になるまで煮詰めて下さい。

  2. 2

    写真

    火を止め
    生クリームを少しづつ加えながら、竹ベラ等で混ぜ合わせて下さい

    冷ましてガラス容器に入れ冷蔵庫保管

  3. 3

    写真

    出来上がりは、目視で150ｃｃ位？
    計量していません

    4人家族で1週間十分使える量だと..思います

  4. 4

    写真

    tommy 0304さん
    レシピID : 1860210 に小さじ1加えて見ました。

  5. 5

    写真

    tommy 0304さん
    パンケーキに
    レシピID : 1923590

  6. 6

    2013.10.21
    カテゴリ掲載

コツ・ポイント

生 クリームは、少し加えて混ぜ合わせる
の繰り返しです。
絶対に！全部入れないで下さい！

塩を入れなければキャラメルソースで美味しく頂けます。お好きな方で

＋火傷に注意

このレシピの生い立ち

喫茶オーナーから教えて頂いた
レシピを簡単に出来るようにアレンジ

家庭で、すぐに使いきってしまう量
最低の量で作り易くアレンジ
香料等の特殊な材料は省きました。
レシピID : 2295968 公開日 : 13/07/29 更新日 : 14/12/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2013年11月11日
写真
ｋｏｕｋｉ⭐
私のパンケーキと♪ほんと大人味でぱんがどん②進んじゃうおいしい♪

きゃ！素敵な器に..嬉しい～～ありがとう。パンケーキ送ります

2013年8月14日
写真
たきまり1111
塩入れない方がタイプかも笑 半分でもたっぷりできました♩

たきまり1111 さん☆お試しありがとう。良いお盆を..

2013年7月30日
初れぽ
写真
tommy 0304
光輝さんのパンケーキに❤塩キャラメル大人味で美味♪御馳走様です☆

綺麗な焼き上がり美味しそう。ありがとう。

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