茄子の揚げ出しおろし
夢夢555
作り方
-
-
1
-
茄子のへたを、とり縦半分に切りさらに、横２等分する。
-
-
-
2
-
皮の方に、斜めに切込みをいれる。皮の反対側にも入れる。裏側は入れないでＯＫ
-
-
-
3
-
１０分位水につけて、あくぬきをする
-
-
-
4
-
よくペーパータオルで水をふいて下さい！！
-
-
-
5
-
鍋にサラダ油を入れ、中温で皮を下にして、揚げる。
ぶつぶつ音がしたらひっくり返して揚げる
-
-
-
6
-
めんつゆでいただきます。。。
さっぱりしたのがお好きな方は、ポンズで：：
-
-
-
7
-
１０人の皆様ありがとう♡
-
-
-
8
-
-
-
-
9
-
-
コツ・ポイント
はねるので、良く水分ふき取ってください。
このレシピの生い立ち
茄子が美味しい季節の、定番メニュー♪
母が父のつまみに、良く作っていました♡
母が父のつまみに、良く作っていました♡
(
)
夢夢555
