たこ飯の画像

Description

蒸しタコを使った、とても美味しい炊き込みご飯です!ぜひ作ってみて下さい!

材料 (6〜8人分)

3カップ
醤油
大さじ3
小さじ1/2
大さじ3
蒸しタコ
200g
1枚
1/2本
1/2本
適宜

作り方

  1. 1

    米は炊く30分前に洗って笊に上げておきます。計量カップに醤油、酒、塩を入れ水を足して3.6カップにします。

  2. 2

    タコは肉叩き又は当たり棒などで軽く叩き身を柔らかくし細かく切ります。油揚げは油抜きをし千切りにします。

  3. 3

    ゴボウ、人参は笹がきにします。

  4. 4

    2、3の材料を1の米に加えて炊きます。炊き上がったら10分程蒸らしてから全体を混ぜ器に盛り刻み海苔を振ります。

コツ・ポイント

タコは繊維を壊すように叩きます。そうしないとタコが硬くなってしまうので。

このレシピの生い立ち

簡単に美味しい炊き込みご飯を作りたく、たこの良い味を使いたくて考えた炊き込みご飯です。
レシピID : 2296910 公開日 : 13/07/25 更新日 : 13/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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msft5632
タコからいい出汁がでてとてもおいしい炊き込みごはんになりました♪

とても美味しそうに出来上がってますね!コメントありがとう!

初れぽ
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ねこまんま☆
初のたこ飯☆成功でした。ご馳走様でした。

嬉しいコメントありがとう!また作ってね!