セロリスープ

水を小鍋に入れ沸騰したら鶏がらスープを溶かし、それぞれ切った野菜を入れて蓋をして10分くらい弱火でよく煮込む。

①に塩・こしょう・しょうゆを入れてかき混ぜてから火をとめておく。
食べる直前に酢を加えて、ひと煮したらできあがり。