つるんとキレイ♡桃のコンポート

つるんとキレイ♡桃のコンポート

Description

ほんのりピンク色の可愛らしいコンポートです♡
ケーキに乗せたり、ヨーグルトに添えたり♪
そのまま食べても美味しいです♡

材料

2個
*水
250cc
*砂糖
80g

作り方

1

写真

桃を優しく綺麗に洗い、縦のラインに沿って包丁で一周切れ目を入れ、両手でひねって2等分にする。

2

写真

スプーン等を種の周りに少しずつ入れて種をくり抜く。

3

写真

鍋に*を入れ、火にかける。

4

写真

煮立ったら桃を入れ、中火で6~8分煮る。
途中裏表を返しながら均等に火を通す感じで煮て下さい。

5

写真

菜箸等で皮を剥ぐ。
簡単に綺麗に剥がれます。

6

写真

鍋のまま冷ます。

7

写真

保存する容器に桃を移し、液は漉し器で漉しながら入れる。

8

写真

冷蔵庫に入れて保存する。
直ぐに使わない場合は消毒した瓶やタッパー等に入れて保存して下さい。

9

写真

こちらのコンポートで作った桃のヨーグルトムースケーキです。
レシピID : 2297435

コツ・ポイント

皮ごと煮る事で液に桃の色素が溶け込み綺麗なピンク色になります。

このレシピの生い立ち

桃を旦那の実家から沢山戴いたのですが、フレッシュのままでは旦那も子供も食べないのでジャムやコンポートやケーキにしました。
レシピID : 2297386 公開日 : 13/07/26 更新日 : 14/07/19

このレシピの作者

レシピエールのアンナです♡

育ち盛りの息子と遅くまで働いてくれている旦那様の為に
栄養バランスを考えながら美味しいと喜んでもらえる料理が作れる様に
日々努力しています♪
私のレシピが皆様のお役に立てたら嬉しいです!
いつかは趣味の料理が活かせられる仕事が出来たらなと思っています。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

170 (159人)

19/09/28

写真

黄色の桃で作ったらやっぱり黄色でした。簡単に作れました。

のんびりテンテン

19/09/09

写真

綺麗な色でできました!

とらっぴ☆

作って下さりありがとうございます♪

19/09/05

写真

桃の上品な甘みをとじこめた美味しいコンポートが作れました!

りーたんぺっ

19/07/11

写真

美味しく綺麗に作る事が出来ました!レアチーズケーキとの相性最高!

けぇこママン

1 2 3 4 5
311 2013年08月21日 09:45
Annaさん、こんにちわ☆

いつもレシピを拝見させていただいております。
お若いのに技術もセンスも天才的で感心しきりです。

つくれぽ掲載していただきありがとうございます。

この桃のコンポートを選んだ理由は皮をむく手間がなかった事です。

他のレシピは煮る前に皮をむく作業があり、何となく腑に落ちなかったのですが、このレシピ通り皮をむかずに煮る方が、色もキレイに出るしむきやすいし実も傷つかず良い事ばかりです。

また来年のも桃の季節が楽しみです。
ありがとうございました。
富士山泰山 2014年08月26日 08:23
おはようございます。富士山大好き泰山と申します。とても綺麗で、感動いたしました。美しい料理とは、このレシピを言うのでしょう。出過ぎない淡い色もいいですね。最後の写真は、造形まで、ああ、ここまで来たら、もう。食べれない。
*Anna* 2014年09月03日 22:24
富士山泰山さん
初めまして♪
コメントありがとうございます!
レシピお褒め頂きとっても嬉しいです♪
おすすめレシピにもこちらのレシピを推薦して頂き
感謝です(o^^o)♪

富士山素敵ですよね!
私も好きです(*^ω^*)

コメント欄閉じていらっしゃる様なのでこちらに失礼しました。

ありがとうございました\(^o^)/
富士山泰山 2014年09月03日 22:45
んんん、コメンツ乱
そういうのがあるのですか?
調べ、開け放ちます。
富士山泰山 2014年09月03日 22:54
openしました。
教えてくれて、ありがとう♡