冷やしうどん♪ねばねばつけ麺
るびにゃん
作り方
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1
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お湯を沸かして、オクラを茹でて、そのお湯でうどんをゆでます。
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2
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山芋の皮を剥いてすりおろします。そこに納豆とタレとめんつゆを入れて、よく混ぜます。
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3
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２を器に盛って、もみ海苔、オクラ、卵黄を乗せます。
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4
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うどんは、流水で揉み洗いして、最後に氷で締めます。
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コツ・ポイント
うどんは、ぬめりがなくなるまで揉み洗いした方がおいしいです。
うどんじゃなくても、おいしいです。
ご飯にも～そうめんにも～スパゲティにも～(笑)
うどんじゃなくても、おいしいです。
ご飯にも～そうめんにも～スパゲティにも～(笑)
このレシピの生い立ち
とにかくネバネバが好き❤
でも、ぶっかけにすると最後は、スプーンで食べなくちゃいけなくなっちゃうので
つけ麺にしたら、食べやすくなりました♪
でも、ぶっかけにすると最後は、スプーンで食べなくちゃいけなくなっちゃうので
つけ麺にしたら、食べやすくなりました♪
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るびにゃん
