ゴーヤの唐揚げの画像

Description


やみつきになる

材料 (3人~4人分)

1本
適宜
サラダ油
適量
適宜

作り方

  1. 1


    ゴーヤは縦割りにして中の種と綿を取る。

  2. 2

    1のゴーヤを更に、 半月切りにする(薄めに)

  3. 3

    スライスしたゴーヤに片栗粉をまぶし、油で揚げる。

  4. 4


    塩をふってスナック感覚で食べるか、抹茶ソルトをつけながら食べても美味しいです。

コツ・ポイント

薄めにスライスして、片栗でからっと揚げる事によって、ゴーヤの苦味もさほど感じず食べる事が出来ます♪

このレシピの生い立ち

ゴーヤを沢山頂いたので、苦味をあまり感じずに子供も食べやすい物をと思い作ってみました。
レシピID : 2298886 公開日 : 13/07/28 更新日 : 13/08/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
彪ゆぽ我
美味しかったですが かき揚げみたいに なっちゃいました!!

ありがとうございます。湿度で片栗が解けてしまったのかもですね

初れぽ
写真
ラブリーらら
長いゴーヤだったのですが 味見と称して 摘まみ食いで…超美味しい

つくれぽありがとうございます★つまみ食い止まりませんよね