レンジで簡単♪なすの塩麹蒸し

・茄子のあく抜きはそれほど長時間水にさらさなくてもいいです。切ったそばから水に入れていき、茄子を全部切り終わった頃にはすぐ引き上げる感じで。

ごま油で炒めてから塩麹を和える作り方でもいいのですが、暑かったのとフライパンが空いていなかったのでレンジで作ってみました。