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ゴーヤの佃煮♪

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Description

ゴーヤ苦手な主人も子供も佃煮は大好きです(*^^*)

材料

ゴーヤ
2本
☆砂糖
60g
☆醤油
大3
☆みりん
大3
☆酢
大2
鰹節
10g ～
白ゴマ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種をとり、薄くスライスし、さっと茹でます

  2. 2

    写真

    鍋に調味料とゴーヤを入れて、ひたひたの水を加えて20～30分煮ます

  3. 3

    写真

    鰹節、白ゴマを加えて水分がなくなるまで煮たら完成です

コツ・ポイント

仕上げるときは、水分をしっかりとばすと日持ちします(*^^*)

このレシピの生い立ち

お友達が育てるゴーヤを毎年たくさん頂きます♪その時にお友達が佃煮を作って来てくれて食べたら凄く美味しかったのでレシピ聞いちゃいました☆主人好みに甘めにしました
レシピID : 2299919 公開日 : 13/07/29 更新日 : 17/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26件 (20人)
2016年7月2日
写真
nana_yama
美味しかったです！おにぎりの具にもいいですね♡

作って頂き嬉しいです(≧∇≦)素敵なレポありがとうございます

2016年6月23日
写真
クックJHBYPN☆
毎年作ってます。ゴーヤ嫌いの主人も食べれるんです夏はヘビロテ

苦手なゴーヤー旦那様食べれて良かった(≧∇≦)素敵レポ感謝♪

2016年3月21日
写真
まっちー食堂
もう売ってるね～見切り品ゲットで作ったよ（笑）美味しかった♪

もう売ってるの？早速作ってもらえ嬉しいな⑤ありがとうね♪♪

2014年12月1日
写真
まっちー食堂
冷凍してたゴーヤで作ったよ！今回も美味しく頂きました＾＾

まっちーちゃんリピリピめちゃ嬉しい(*>∀<*)ありがとう♪

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りん♥しゃね
ゴーヤの佃煮♪
by りん♥しゃね