コチュジャン・チヂミ（고추장부침개）
Description
韓国料理の中でもコチュジャンを使った料理が多いですね。
その中の一つ「コチュジャンチヂミ」は、格別な美味しさが評判です♪
その中の一つ「コチュジャンチヂミ」は、格別な美味しさが評判です♪
★いも★
材料
（2人分）
2cup
1/2個
1/2束
赤・青唐辛子（みじん切り）
各1本
コチュジャン
大さじ1
味噌
小さじ1
1・5cup
ごま油
小さじ1
サラダ油
適量
作り方
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1
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水にコチュジャンと味噌をよく溶いて、小麦粉と混ぜる。
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2
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①に玉ねぎ、にら、唐辛子を加え、ごま油を入れる。
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3
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熱したフライパンにサラダ油を敷き②の生地を流し両面を焼くと出来上がり。
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コツ・ポイント
生地は滑らかに作り、サラダ油は多めに敷き焼きます。
★醤油ジャンと一緒に召し上がっても美味しいです。
★醤油ジャンと一緒に召し上がっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
雨の日に韓国の家庭でよく作るおやつの定番といえる「チヂミ」。
今回は、彩りよくピリ辛の・コチュジャン入りです
母が作ってくれた物を再現してみました。
「コチュジャン・チヂミ」美味しかったです。
今回は、彩りよくピリ辛の・コチュジャン入りです
母が作ってくれた物を再現してみました。
「コチュジャン・チヂミ」美味しかったです。
★いも★
