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中華風冷奴♪

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Description

特製ﾀﾞﾚが豆腐＆蒸し鶏に良く合う絶品中華風冷奴です♬

材料 （2人分）

豆腐(絹)
400g
蒸し鶏
80～100g
玉ねぎ
50g
ｶｲﾜﾚ
20～30g
みょうが
２本
きゅうり
１本
万能ねぎ
少々
■ 調味料（ﾀﾚ）
すりごま
大さじ２
ｺﾞﾏ油
大さじ２
ﾎﾟﾝ酢
大さじ４
辣油
小さじ1/2～
七味唐辛子（一味でも）
少々

作り方

  1. 1

    蒸し鶏はささみ肉（２本）に酒を軽く振りﾗｯﾌﾟをしてﾚﾝｼﾞ（600w）で4～5分後粗熱を取り、手で細かく千切る

  2. 2

    玉ねぎ・みょうがは薄くｽﾗｲｽ、きゅうりは千切り、ｶｲﾜﾚは食べやすい大きさに、万能ねぎは小口切りにする

  3. 3

    豆腐を食べやすい大きさにｶｯﾄし器に盛り付け、野菜・蒸し鶏を乗せ、特製ﾀﾞﾚをかけて完成です

コツ・ポイント

①野菜は水気を良く切っておく
②辣油＆唐辛子の量はお好みで

このレシピの生い立ち

冷奴ｱﾚﾝｼﾞﾚｼﾋﾟ考案中です。
レシピID : 2301855 公開日 : 13/07/31 更新日 : 13/07/31

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中華風冷奴♪
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