大豆粉マフィン❤

大豆粉マフィン❤

Description

覚書です。糖質オフでもおやつが食べたいので。

材料 (マフィンカップ6コ分)

バター(有塩)(室温にもどす)
50g
50g
卵(ときほぐす)
2個
☆大豆粉
50g
50cc
(お好みで)チョコチップor レーズンor..
大さじ1~2

作り方

  1. 1

    バターを泡だて器でなめらかになるように混ぜる。ラカントを入れ、よくすり混ぜる。
    オーブンを180度に余熱

  2. 2

    卵は2~3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。

  3. 3

    ☆の材料を入れ、ゴムべらで切るように混ぜ、豆乳も加え混ぜる。チョコチップなどを入れる場合はここで混ぜ合わせる。

  4. 4

    マフィンカップに入れ、20~25分くらい焼く。

  5. 5

    写真

    レーズンを加えたもの。糖質はグンと上がっちゃうけど、マフィン一個程度ならセーフかな。

コツ・ポイント

使った大豆粉は、みたけ食品の(そのまま使える大豆粉)です。時間がたったものより出来立てのほうがおいしかった。

このレシピの生い立ち

糖質オフを始めて、アーモンドプードルが低糖質だということを知り、大豆粉でもおいしいマフィンが作れるのでは..と。
レシピID : 2302269 公開日 : 13/07/31 更新日 : 13/08/06

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チョコとバナナと抹茶でアレンジしました!

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2015年5月16日

倍量でパウンド型で☆すっごく美味しくて感激!ずっとリピし続けたい

倍量で作って頂き嬉しいです♫コメントに大感激❤是非リピしてね

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2015年3月31日

アールグレイとプレーン作りました。簡単で美味しいです♪

たくさん作って頂き嬉しいです❤すっごく美味しそう(・ω<)♫

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2015年2月27日

おいしい〜♫プレーンで作りましたが今度は何か入れちゃおっと^^

作って頂き嬉しいです❤すごくきれい~♫トッピングお薦め^^♪

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